そば、うどんともに

毎朝お店で手打ち　

 

つゆは

鹿児島県枕崎産【鰹本節】

静岡県焼津産【鯖節・宗田節】を自家削り

北海道産【昆布】と合わせた一番だし

 

米は　

宮城県産ひとめぼれ